Болоньезе рецепт по Дюкану

Как приготовить простой болоньезе спагетти в домашних условиях.

…Данное блюдо порадует всех гурманов спагетти болоньезе и макаронных изделий с мясом. А вкуснее, когда эти два блюда сочетаются вместе. Рецепт разработан французским диетологом Пьром Дюкан, так что можно его кушать, не боясь за свою фигуру. Болоньезе можно есть на четвертом этапе похудения. Итак, перейдем непосредственно к приготовлению блюда. Дюкан диета, подробная инструкция поэтапно ниже.

Набор продуктов:

• Говядины, телятины (говяжье филе) — 0,5 кг
• лука — одну среднюю головку
• сельдерея — одну палочку
• помидоров консервированных — банку
• чеснока — 2 зубочка
• молока обезжиренного — 300 мл
• вина — 2 столовые ложки
• соли, перца — на усмотрение повара
• специй — на свой вкус
• трав — на свой вкус (из обязательно базилик)
• заменитель сахара — две таблетки
• обезжиренного сыра — 30 грамм
• макарон ширатаки — 0,5 кг.

Процесс приготовления спагетти болоньезе:

1. Дюкан диета, смысл – избавиться от лишних килограммов, значит готовим только низкокалорийные блюда. Мелко порубите луковицу и сельдерей. Обжарьте компоненты на сковородке с анти пригарным покрытием, выдавите чеснок через пресс, помешайте. Добавьте необходимое количество фарша. После того, как цвет мяса изменится, влейте молоко. Убавьте огонь, пусть выпаривается жидкость.
2. Вторым этапом приготовления добавьте вино, помешайте, выпарите спирты, добавьте сюда же помидоры консервированные (можно заменить на пасту). Посолите, приправьте специями. Помимо ваших любимых специй в говядину обязательно добавьте базилик сушеный, немного укропа, петрушки, лавр.Посластите размятой до порошка таблеткой заменителя сахара. Благодаря этому уберется кислинка с помидор и обогатится вкус. Далее убавьте мощность огня и пусть томиться на плите с закрытой крышкой около часа.
3. Сварите макаронные изделия по рекомендации на упаковке, можно их не доваривать —  полезнее на диете.

Подавать так: выложите макароны, полейте соусом, посыпьте натертым обезжиренным сыром. Божественный вкус!

Приятного аппетита!  Виктория.