Как использовать растительное масло по диете Дюкана, можно ли употреблять орехи, чем заменить белую муку.

Пьер Дюкан, разработав свою методику, сразу указал перечень разрешенных к употреблению продуктов. Также были введены так называемые ДОПы, которыми можно себя порадовать. Однако, подобное разнообразие иногда приводит к тому, что новички путаются и принимаются выяснять у опытных «коллег», что же все-таки допустимо включать в рацион.

Растительное масло – как употреблять?

Еще недавно среди последователей методики велись споры: как же относиться к растительному маслу. Конец прениям положил сам Пьер Дюкан, в очередной раз скорректировав список продуктов, включенных в диету.

Теперь растительное масло, а именно оливковое или расовое, можно употреблять в пищу на первом этапе, правда, в количестве 1 чайной ложке. В следующие этапы разрешается уже 1 столовая ложка. Подобное решение очень порадовало любителей овощных салатов, которые гораздо вкуснее с подобной добавкой.

Сам диетолог объясняет решение многими факторами. В частности:

• растительное масло успешно справляется с запорами;
• оно полезно для людей с сухой кожей;
• главный враг идеальной фигуры – сахар, незначительное количества жира не наносит вреда.

Можно ли орехи?

Орехи всегда считались полезным перекусом, поэтому запрет на них долгое время огорчал последователей методики Дюкана. Считаясь продуктом с высоким содержанием калорий, они много лет были полностью исключены из системы питания, но с недавних пор диетолог пересмотрел свое мнение и по этому вопросу.

Теперь с фазы Чередования разрешаются арахис, фундук, кешью грецкие и кедровые орехи, но норма в сутки не может превышать горсти. Их можно есть сырыми, а также добавлять в салаты и горячие блюда для усиления вкуса и изысканности.

Белая мука и заменители

Белую и рисовую муку диетолог называет врагом №1. Он призывает заменить ее на цельнозерновой аналог, а также на продукт, полученный из ячменя и гороха. Самой лучшей альтернативой Дюкан считает отруби из овса, играющие важную роль в его системе питания.

Недавние изменения списка разрешенных продуктов, введение в него дополнительных пунктов дают возможность опытным и начинающим дюканистам худеть без серьезных стрессов для организма, готовя блюда, схожие по вкусу с привычной, «додюканвской» едой. Этот факт привлекает в ряды последователей все больше людей, вставших на тропу войны с жировой прослойкой и излишками веса.

С уважением — Виктория.