Второй этап. Рулеты из говядины.

Рулетики из говядины по Дюкану. Чередование

Блюдо очень схоже с простым стейком, но смотрится намного нарядней. По рецептуре, которая предоставлена ниже, оно отлично получится как дома на сковороде с грилем, так и на костре. Кусочки мяса сочные и мягкие с атроматом восточных пряностей.

Приготовить говяжье мясо по рецептуре Дюкана можно различными способами, но в приоритете считается тушеное или обезжиренное на сковородке с антипригарным покрытием.

Пьером Дюканом говядина разрешена с самого первого этапа, но наш рецепт с добавлением овощей, а поэтому дегустировать блюдо можно с первого дня на Чередовании и далее во время белково-овощных дней. Оригинальным получится и говяжий шашлык, но мясо немного суховато, пикантней он из куриного мяса все же. Итак, дюкан диета второй этап рецепты и перейдем непосредственно к самому приготовлению рулетиков.

Набор продуктов

Тонкие ломтики филейной части говядины — 8 кусков

красного перца — одну штуку

зеленого перца — одну штуку

цукини — одну штуку среднего размера

луковицу — одну штуку

шампиньонов — 4 штуки.

Процесс приготовления

1. Дюкан диета второй этап, продукты немного разнообразные, как видите. Нагреть оливковое масло в сковородке, добавить немножко жидкости и тушить порезанные овощи несколько минут, чтоб они остались немного хрустящие. Добавить любимые специи и приправы.

2. Разложить притушенные овощи на порционные кусочки говядины и завернуть их в рулетики, аккуратненько закрепить с помощью зубочисток.

3. Раскалить сковородку и жарить полученные мясные заготовки с овощами по несколько минут с обеих сторон. Потом прикрыть крышку и довести до желаемого состояния. Так же точно можно сделать и на костре, зажимая подготовленные мясные рулеты, решеткой. Такой вариант намного вкусней, но не всегда есть возможность приготовить блюдо на природе. Такой вариант подходит для пикника или поездки на дачу.

Приятного аппетита! Виктория.