Курица с добавлением имбиря и чеснока.

…Приготовление этого необыкновенно сочного блюда, курица с имбирём, занимает немного времени. Рекомендовано к употреблению на четвёртом этапе похудения по методике диета Дюкан.

Ингредиенты:

• одна курица (на 4 порции);
• небольшие луковицы – 3 шт;
• свежий чеснок – пара больших зубков;
• гвоздика – 4-5 соцветий;
• соль;
• имбирь – около 5 граммов;
• оливковое масло – 5 граммов.

Как приготовить курицу с добавлением имбиря:

1. Курицу нужно тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем разделать тушку на куски небольшого размера.

2. Мелко нарезать луковицы и оба зубка чеснока.

3. Сковороду разогреть. Предварительно следует смазать ее маслом. Нарезанный лук вместе с чесноком выложить на сковородку. Слегка помешивая, обжарить. Огонь должен быть небольшим.

4. Когда лук с чесноком немного подрумянятся, выложить сюда же подготовленные кусочки мяса. Затем налить небольшое количество воды.

5. Далее наступает время специй. Рекомендуюся гвоздика и соль.

6. Блюдо необходимо сдобрить имбирем, чтобы получить особенный привкус. Мелко натереть имбирь и положить в сковороду. Подготовка к жарке должна занять не более 20 минут.

7. Теперь можно ставить мясо в духовку. Альтернатива — готовить на несильном огне прямо на плите. Когда жидкость полностью испарится, блюдо приготовится. Мясо получится мягким и сочным. Займет это около одного часа.

Приятного аппетита!  С уважением Виктория.

Второй рецепт: чесночно-имбирная курица 

Еще один рецепт в копилку приверженцам системы Дюкана. И это снова курица, снова имбирь и чеснок. Но увеличенная доза имбиря и новый способ приготовления придают курице другой аромат.

Ингредиенты для приготовления чесночно — имбирной курицы:

• тушка средней по размеру курицы
• чеснок – 2 зубца
• имбирь – примерно 50 гр
• оливковое масло – 5 граммов
• перец-горошек черный – 4 горошинки
• сок лимона – 5-6 мл
• соль.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте имбирный маринад. Измельчите имбирь. Раздавите оба зубца чеснока и все горошины черного перца.

2. Добавьте чеснок и перец к имбирю. Влейте лимонный сок и масло. Потом все тщательно перемешайте.

3. Тушку курицы помойте и промокните бумажными салфетками. Разрежьте ее вдоль по грудине.

4. Возьмите подготовленный маринад и досконально промажьте им разделенную пополам курицу. Оставьте половинки пропитываться на три часа, изредка поворачивая их.

5. Когда три часа почти пройдут, разогрейте духовой шкаф. Рекомендуемая температура — 180-200 градусов. Половинки птицы выложите на лист для выпечки и отправьте в духовку. На протяжении всей тепловой обработки курица будет выделять сок. Поливайте половинки тушки этим соком, он придает мягкость. В духовке держите курицу около 1 часа.

Получившееся блюдо выложите на листья зеленого салата. Перед подачей украсьте помидорами.

Приятного аппетита!