Тайская свинина по Дюкану. Рецепты.

Еще один рецепт блюда с высоким содержанием белка это тайская свинина по Дюкану. Диета полностью разрушила стереотип о том, что употребление мяса приводит к лишнему весу.

Для данного рецепта выбрано свиное мясо. Можно выбрать любое другое, которое допускается к употреблению на этой диете.

Ингредиенты:

400 г свиного стейка;
2 ст. ложки соевого соуса;
ст. ложка устричного соуса;
4 зубчика чеснока;
100 г имбиря;
кинза, черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить:

Измельчить имбирь и кинзу.
Нарезать мясо на кусочки, толщиной примерно в 1 см. Полить двумя соусами.
Добавить черного перца, измельченный имбирь, кинзу.
Тщательно перемешать, оставить мариноваться на 30 минут.
По прошествии времени, обжарить мясо с чесноком. Примерно, 15 – 20 секунд, постоянно помешивая.

При подаче блюдо украсить зеленью кинзы.

Свинина по-тайски с овощами

Тайская кухня очень специфична. Ее выделяет острый, ароматный вкус. Особенно понравится рецепт свинины по-тайски гурманам, предпочитающим пикантный, острый вкус. Входящий в состав соуса болгарский перец является основой соуса.

Ингредиенты:

полкилограмма свинины;
зубчик чеснока;
1 шт. моркови, перца чили, лука репчатого;
2 шт болгарских перцев;
пара ст. ложек сахара;
100 мл соевого соуса;
30 гр корня имбмря;
растительное масло по вкусу;
2 – 3 ч. ложки рыбного соуса;
зелень по вкусу.

Как приготовить:

Свиное мясо нарезать.
Имбирь, чеснок, лук, морковь измельчить.
нарезать перцы: болгарский – кубиками, чили – кольцами.
Отдельно обжарить сахар до получения золотистого цвета.
Свинину также обжарить в течение 5 – 7 минут.
Добавить чеснок, имбирь, перемешать.
Выложить лук, обжаривать 2 минуты.
В течение 3 минут обжаривать морковь. После – добавить рыбный, соевый соус. Тушить – 5 минут.
В последнюю очередь, добавить перец. Блюдо тушить еще в течение 5 минут.
Печь выключить, добавить зелень. Дать немного настояться.

Для тех, кто любит очень острое, можно предложить разнообразить соус с паприкой или мелко нарезанным перцем чили.

Приятного аппетита.