Тыквенные драники по Дюкану.

…Тыква – полезный продукт. Его можно легко вводить в рацион, так как оно обязательно окажет положительное влияние на организм. Существует масса рецептов с использованием тыквы. Кроме того, что этот продукт полезный, он еще и вкусный.

Среди полезных элементов, входящих в состав тыквы:

клетчатка;
сахар;
каротин;
железо;
магний;
органические кислоты;
витамины группы В, С, Е, Р, а также — витамин Т.

Тыква оказывает терапевтическое действие на печень, так как обладает желчегонным эффектом. Дополнительно – приводит в норму деятельность ЖКТ и мышцы сердца.

Для нормальной работы печени, рекомендуют проводить раз в неделю разгрузочный день на тыкве. Это хорошая поддержка печени.Тыква рекомендована людям, имеющим проблемы со зрением. Особенно хороша для профилактики почечных заболеваний.

Благодаря включению в рацион тыквы, из организма выходит лишняя жидкость, соли. Она мало калорийна (всего 22 калории в 100 граммах), поэтому идеально подходит для похудения.

Так как в тыкве содержится большое количество сахаров – она не рекомендована к употреблению диабетикам.

Рецепт диетических драников из тыквы

Ингредиенты:

200 г тыквы и творога с низкой долей жирности;
1 яйцо;
4-5 ст. ложек муки высшего сорта;
немного соли, сахара;
растительное масло (преимущественно оливковое).

Снизить калорийность драников можно, заменив муку на овсяные хлопья.

Способ приготовления:

Измельчить тыкву с помощью терки. Она может быть как в сыром, так и в обработанном виде. Еще один вариант: натертую тыкву поставить на пару минут в микроволновую печь для разогрева, что придаст мягкости тыкве.
Смешать творог с тыквенной массой и добавить по вкусу соль, сахар.
При желании внести специи, такие как кардамон, корица, орех мускатный.
Из полученной массы сделать лепешки.
Перед приготовлением лепешек – сковороду хорошо нагреть, смазав дно маслом.
Драники обжаривать с двух сторон, до слабой золотистой корочки.

Тыквенные оладьи.

Тыквенные оладушки и драники хороши в любом виде: и в горячем, и в холодном.

Внимание: во время жарки, необходимо постоянно контролировать тесто, чтобы оно не пригорало.Тыквенные драники можно запекать в духовке, а также готовить с использованием мультиварки.

Приятного аппетита. С уважением, Виктория