Твёрдый сыр

Четвёртый этап. Твёрдый сыр.

Рецепт твердого сыра.

Чтоб купить твердый обезжиренный сыр, нужно избегать полгорода в его поисках. А вот приготовить его будет проще, к тому же, он получается вкуснее. Употребление такого сыра разрешено с первого этапа диеты, так что приступим непосредственно к приготовлению. Дюкан диетатворожная и вкусная!

Набор продуктов

Творога сухого обезжиренного — 0, 5 кг

молока обезжиренного — 500 мл

желтков — 2 штуки

соли — половину чайной ложечки

соды — столько же.

Процесс приготовления:

1. Пьер дюкан диета для ленивых: используйте для приготовдения такого сыра сухую и рассыпчатую массу, не пастообразную.

2. Доведите необходимое количество молока до состояния закипания, всыпьте творожную массу.

3. Прогрейте, пока не появится сыворотка. Время нагревания может быть разным.

4. Если все же не нашли рассыпчатого творога, то в пастообразный можно добавить немного кефира, чтоб молоко свернулось и творожная масса не растворилась в жидкости, а превратилась в сыр.

5. Застелите марлей дуршлаг и отбросьте массу. Сыворотку тоже можно собрать и использовать в выпечку (некоторые рецепты есть с ее добавлением).

6. В творожную массу добавьте необходимое количество желтков, соли и соды. Перемешайте, чтоб пошел процесс плавления творога содой.

7. Поставьте на плиту, прогрейте смесь около минуты, помешивайте. Получите тугую сырообразную массу.

8. Подогрейте ее в микроволновой печи, чтоб окончательно растворить творожные крошки.

9. Охладите получившийся продукт. Режьте, трите, добавляйте в салаты — кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *