Куриная печень, рецепты

           Рецепты блюд из куриной печени.

…Одной из эффективнейших диет, лидирующих в рейтинге безвредных и одновременно разнообразных, считают диету Дюкана. В ней даже фаза под названием Атака сопровождается множеством рецептов привлекательных и простых блюд. Кстати, наиболее подходящим для обеденного перерыва или ужина в каждой из фаз в системы Дюкана считают куриную печень. Ценную часть птиц варят, тушат, делают оладьи, даже котлеты и паштеты. Польза заключается в следующем: в печени много белков, в то же время она незаменима в процессе похудения.

Куриная печень с луком.

куриная печень с луком

…Печень курицы считают деликатесом. И, если приготовить её по нижеописанному примеру, блюдо разрешают употреблять с первых дней диеты Дюкана. Помимо этого многих печень впечатляет вкусом.

Ингредиенты:

• куриная печень – 0.15 кг;
• лук среднего размера;
• вода – 0.1 л;
• йогурт (0%) – 0.1 л;
• соль и перец.

Приготовление:

…Сначала чистят, моют и нарезают полукольцами лук, а печень моют в воде и очищают ее от возможного протока желчи и прожилок. На разогретой сковороде обжаривают деликатес не больше 3 мин., огонь должен быть сильным. Затем содержимое сковороды заливают водой и тушат порядка 15 мин. на более слабом огне. По истечению времени добавляют нарезанный лук и тушат до момента, когда он размякнет. В завершение все солят, перчат и поливают йогуртом прямо в сковороде. Полная готовность настанет через 10 — 15мин., если закрыть крышку.

Печень, лук и горчицаПечень, лук и горчица

…Этот рецепт считают в итоговом варианте самостоятельным блюдом, которое хорошо утолит голод даже отдельно от гарнира.

Ингредиенты:

• печень – 0.5 кг;
• кефир (0%) – 0.05 л;
• лук – 1 шт.;
• соевый соус;
• горчица – 2 ст. л.;
• соль;
• перец.

Приготовление:

…Сковороду хорошо разогревают и 2 мин. обжаривают на ней субпродукт. В это время очищают луковицу, нарезают ее полукольцами и высыпают на готовящуюся печень. Вместе их нужно обжаривать не более 2 мин.

…Для соуса отдельно смешивают горчицу, кефир, соевый соус, соль и перец. Составом заливают содержимое сковороды и тушат под закрытой крышкой примерно 10 мин. Готовое блюдо посыпают нарезанной зеленью.

Эта диета так разнообразна и интересна, что весь путь к желаемым пропорциям тела будет даже в удовольствие для тех, кто ее выбрал. Куриная печень подходит для массы блюд, которые, при наличии фантазии, не опротивеют за все время диеты Дюкана. Если в процессе освоить еще и несколько рецептов, результат будет потрясающим.

Приятного аппетита.

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *