Рецепт шашлыка из лосося.

…Для тех, кто любит рыбу, придется по душе диета по Дюкану, так как в ней особое место выделяется для рыбных блюд. К употреблению разрешены абсолютно все сорта нежирной рыбы (камбала, палтус, треска, апась, скат, форель, хек, кефаль, лещ и многие другие).

Готовить диетические блюда можно из свежей рыбки, замороженной, копченой. Разрешаются рыбные консервы и слабосоленые блюда. Так как питание диетическое, запрещено использовать масло или жир для жарки рыбы.

Вкусный рецепт шашлыков из лосося.

Ингредиенты (количество указано с учетом 4-х порций):

600 грамм лосося;
лук-порей;
10 луковиц;
растительное масло;
перец черный, пищевая соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Лососевое филе нарезать кубиками, порей, луковицы – кольцами.
На шпажку надеть лук, кусочки лосося. Сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в режиме «Гриль» до образования легкой румяной корочки в течение четверти часа.
Тарелочку под блюдо украсить зеленью и выложить шашлычки.

Шашлык из лосося и гребешка

Прекрасный вариант блюда для приготовления на выходные дни.

Ингредиенты (в расчете на 3 порции):

300 г гребешков и лосося.
Маринады.
6 ст. ложек масла оливы;
4 ст. ложки сока лимона;
2 дольки чеснока;
5 веточек базилика;
перец черный, соль – по вкусу.

Как приготовить шашлык.

Ингредиенты хорошо промыть, рыбу нарезать на кусочки среднего размера.
Все продукты смешать в одной емкости, замариновать.
Спустя час – слить маринад, кусочки гребешков, лосося высушить.
Надеть на шпажки: кусочек лосося, в центре – гребешок – сверху еще один кусочек лосося.