Салат из редьки с мясом. Рецепт.

Рецепт салата с редькой и мясом по Дюкану

Закуска, салат с редькой и мясом — рецепт которой предоставлен французским диетологом Пьером Дюканом, содержит в составе компоненты, необходимые организму. Дайкон — (редька) — корнеплод полный витаминов, что очень важно для жизнедеятельности многих органов. Говядина считается диетическим мясом, не жирным и полезным, содержащим в составе множество микроэлементов, которые играют важную роль в организме. Итак, диета дюкана — с чего начать? Приготовим салат с мясом и редькой – вкусно и полезно!

Набор продуктов:

Говядины — 200 грамм
редьки (дайкона) — 4 штуки (маленькие)
соли — на свое усмотрение
лука репчатого — 2 штуки
масла оливкового — 2 чайн. Ложки.

Процесс приготовления:

Салат готовится очень просто, ведь Пьер Дюкан – это диета для ленивых. Кусок говядины сварите, остудите, а потом разделите по волокнам. Если мяса будет в 2 раза меньше, чем дайкона, то сочетание провиантов в блюде намного пикантнее.

2. Теперь возьмите дайкон, почистите корнеплод. Кстати, можно взять не только зеленый овощ. Хорош салат и с черной редькой, но ее необходимо заранее вымочить в небольшом количестве воды в течение полчаса.

3. Зеленый же корнеплод после очистки натрите на терке с крупными ячейками и добавьте в мясо. Таким образом, мы получили основу для полезного и питательного салатика.

4. Одну головку крупного лука тоненько нарежьте на полукольца. Разогрейте сковородку, влейте оливковое масло. Нарезанную луковицу обжарьте до золотистого состояния, посолите. Можно также взять и маринованный овощ.

5. Зажарка из лука — это оригинальная заправка этого салатика. Когда будете обжаривать лук, масла не надо или совсем немного, чтоб салат не получился жирным.

6. Заправку из лука остудите, выложите в салатницу к редьке и мясу, посолите, все хорошо перемешайте. Приготовление данной закуски займет немало времени, так как варить и разделять по волокнам говядину долго. салат из редьки с мясом